ポテサラ作る♡

ポテトサラダを作りましたー。

はるか昔に作ったきりでしたので、人生で二度目のポテサラ？

ポテサラ大好きです！

でも、ずっと、スーパーで買ったものを食べておりました。

自分で作ったら、めちゃくちゃ美味しかったです❤️

◇

ジャガイモとタマネギとニンジンと、ニンニク少々。

茹でるのじゃなく、レンジでチンしました。

そこへ、

ベーコンを炒めてから混ぜました。

味付けは、砂糖、塩、ワインビネガー、粗挽きコショウ、

アンド、マヨネーズ。

どれも、目分量といいますか・・テキトーに入れました。笑

味見をすると、うん、美味しい。

でも、ちょっと味が薄いか？

ジャガイモの味を素朴に感じるので、これはこれでいいのかも？

でも、ちょっとだけマヨを足してみるか。

ところが、ここで、マヨネーズがドバッと入ってしまった。

（チューブを押しすぎた！）

案の定、しょっぱい感じになって。

「ああ〜、さっきの方が美味しかった〜・・やってもうた〜」泣

〈後悔先に立たず〉とは、このこと。

う〜む、どうする？・・しばらく寝かせてみようかな。

「時間が経てば、味が馴染むかもしれないよね？」

と、冷蔵庫に放置。笑

◇

翌朝、ひらめいた。

ゆで卵を作って、2個、ポテサラに混ぜ込む。

そしたら！！

ちょうどいい塩梅の、超美味しいポテサラになったのでした♪

「オレって天才？」爆笑

愛は勝つ

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