カフェバイト見習い

本日　行ってきました〜！

カフェ＆ギャラリー　ミュゼさん

急遽決まった　カフェでのバイト　見習い初日です♪

お昼　12時〜18時まで

バイトの先輩　S子さんに　みっちり教わりました

❏

開店準備から　始まって

サイフォンでの　コーヒーの淹れ方を　まず教わる　ドキドキ

（初めてです　ドリップ式しか　したことなかったです）

そして

メニューの上から順に　全種類を　（食事を含めて20数種類ある！）

S子さんが作るのを　そばで見て　やり方を　メモメモ

作っては　試飲試食させてもらって

どのカップ　どのグラス　どのお皿を使うとか　

コンロや　レンジや　オーブンや　エスプレッソマシーンとか

盛り付けは　どうとか・・

覚えること　い〜っぱい

頭が　ショートしそうでした　笑

❏

今　ミュゼで　個展を開いておられる　画家Aさんに

私が初めて淹れた　コーヒーを　飲んでいただく

「少し薄いけど　これはこれで美味いよ　うん　いいかも」

と　優しい感想をくださる

その後も　何回か　お客さんに　淹れさせてもらいました

やっと　手順を覚える

あ　一度　慌てすぎて　

サイフォンに　フィルターをセットせずに　コーヒーを入れて・・

「あ　それ　フィルター入ってません　やり直し！」

豆を　無駄にしてしまった〜　ひえ〜

という　大失敗をしました　ごめんなさい

落ち着いて　やらねば　いけませんね・・・

❏

カレーや　ピザも　あるんです

ビールや　おつまみも　あるんです

一日では　とても　覚えきれず・・

図解入りで　メモしまくりましたが　やっぱり不安で

来週　もう一度　見習い　やります！

❏

あ　それから

なんと　二人展の初日　私　カフェに立ちます　爆

なんか　笑えますね〜

カウンターの中から　「いらっしゃいませ　こんにちは」

言いながら

「こちら　私が　描きました」　なんてね・・

あはは

学生街の喫茶店

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