「そろそろ 出てるんじゃ？」
山菜の季節になると いつ出るか いつ出るか と
気が気じゃない 笑
カメラ散歩を兼ねて 出かける
いつもの遊歩道とは 谷を挟んで 逆側に行ってみる
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途中
イチゲの花が 咲いていたり
すみれはもちろん ヤマルリソウの群落があったり
ゼンマイがあちこちから ニョキンと 出ていたり
楽しい♪
しかし お目当ての こごみは見つからず・・
一番奥まで 来てしまった
ガックリだ
これより先は 通行止めとなっている
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道を引き返す
ゼンマイは たくさんあって
採ろうと思えば 何十本と 採れそうだけど
下ごしらえが 面倒なんだよね
アク抜きが必要
こごみは 下処理不要で
茹でたり 炒めたり 揚げたりして
すぐに食べられるから 大好きなのである
「ああ こごみに 会いたい」
などと考えていたら
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あった！！
谷側の斜面のとっつきに ニョニョンと 出ていた♡
夢中で いただく
こごみは 6〜8本くらいが 寄り添って生える
みんなが 向き合って伸びていく
仲良しさんだ
全部 切り取っちゃうと 全滅しちゃうかもなので
必ず 長いものだけ選んで それぞれの株の半分くらいを いただく
ナイフで 丁寧に切り取り
あとは 残す 必ず残す
これ 大事
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けっこう 採れたので 息子に持っていってあげよう
みんなで 食べよう と考えて
ふと 思い出す
そういえば ヨメナを食べたいと 息子が言ってたっけ
うん ヨメナも摘んで行こう
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場所を移して 見晴台の下の斜面で
ヨメナの新芽を 摘む
見晴台の桜が ちょうど見頃で
車で お花見に来てる人が たくさんいらした
私は 一人離れたところで 草地でしゃがんで ヨメナ摘み 笑
せっせと採っていたら
お婆さんが 一人来て
「何か 食べれるものを 採っておられるんですか？」
「はい ヨメナです 野菊のヨメナ
新芽をご飯に混ぜて 食べるんです 美味しいですよ」
教えて差し上げる
覚えたいからと 一本だけ 持って帰られた
❏
たくさん 採れて ゴキゲン♡
いったん帰って 一休み
夜になって
息子の家に行く
ピンポーン♪
息子が 料理してくれた
こごみは 天ぷらか おひたしにするかと 思いきや
ニンニクで炒めて ペペロンチーノだね
うっま❤️
白ワインが 合う合う
（珍しく 料理の写真 撮りましたん）
そして ヨメナご飯❤️
（すりごまをかける）
絶品や〜
頬張ると 口中に香りが広がって
「これだー！！」
思わず 叫ぶ 笑
一年ぶりの この香り
ほのかな甘み
「ヒンナ ヒンナ」
（「ゴールデンカムイ」に出てくる アイヌの感謝の言葉）
息子も 嫁さんも 美味しいを連発
「来年も よろしく〜」
だとさ あはは
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